加盟商選擇快餐店有哪些問題要考慮

時間:2020/3/27 9:28:02 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務對象,故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。

現如今人們的生活節奏非常的多,有很多的人不得不吃快餐來填飽自己的肚子。而且快餐的出餐速度非常快,節省了顧客的等待時間,增加了店鋪的翻臺率。因此,有很多加盟商表示想要開一家快餐店。可是經營好一家快餐店并不是一家容易的事情,需要考慮到很多方面,接下來一起了解下。

  一、快餐店的品種選擇

加盟商選擇快餐店有哪些問題要考慮

品種選擇是快餐經營的重要環節,它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類:首先是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等;第二是面條類的食物,比如:炒面、拉面、拌面、炸醬面等;第三就是比較受人喜愛的面點,比如:蒸餃、灌湯包等等。以上這些類別都可以作為快餐店經營的內容。

  不過加盟商在選擇的時候一定要多進行思考,不能全都一起進行經營,這樣就增加了投資的費用支出,還容易使快餐店沒有了自己的特色所在。

  二、快餐店的定位和選址

  快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務對象,故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃,窮人又吃不起,這就是大家經常說到的話語,“高不成,低不就”。這樣很容易使快餐店丟失自己的顧客,所以投資者一定要做好自己的定位,不能把快餐店的價格定位的太高,也不能定位的太低。

  其次就是顧客前來吃快餐就是為了圖方便的,加盟商千萬不要把快餐店開的太遠,這樣很容易導致顧客因為路程太遠不前去購買的情況出現。如果快餐店的周圍沒有非常多的顧客資源的話,建議換一個餐飲店的地址。

  三、快餐店的規模選擇

  由于中式快餐還處于起步階段,所以目前中式快餐店的規模都不大。一般來說,一家快餐店的店堂,不包括廚房,面積達到30平方米左右即可營業,店堂面積達到60平方米以上就是中等規模的快餐店,100平方米以上的店面面積就是規模很大的快餐店了。投資者可以根據自己的資金來選擇適合自己的快餐店規模。其實開一家小快餐店有很多的優勢,一來可以減少投入的資金,二來還能避免生意不好的時候造成資源上的浪費。

  四、快餐店的裝修

  中式快餐店的裝修應采用簡單的格調、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺;店堂內的桌椅可采用木質的桌椅,這樣不僅看上去非常簡約大氣,還能合理的利用快餐店內的有效空間。

  只要加盟商多注意以上幾個方面,就能夠把快餐店經營的非常好。其實經營一家快餐店并沒有想象中的那么困難,只要加盟商多用心的去對待,多做些營銷活動,會使更多的消費者們認識到加盟商的店鋪,從而增加了快餐店的營業收入。

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