為什么說未來在商場開餐飲加盟店越來越難做

時間:2020/3/28 9:51:10 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 很多投資者如果選擇在商場進行餐飲的加盟業,那么一定會選擇近年來發展較好的餐飲項目,這就導致商場中食品的同質化現象較為嚴重,多家店面經營的都是同一種產品。

現在很多投資者經營餐飲業會選擇在商場,認為商場的人流量較大,但是,近年來卻出現在商場經營餐飲業越來越難做的現象,很多投資者想要了解導致這種現象的原因是什么,其中較大的原因就是商場所需要的店面租金較高,投資者進行餐飲加盟店的經營壓力會較大,就為大家介紹相關的原因。

  一、在商場開餐廳加盟店競爭力較大

為什么說未來在商場開餐飲加盟店越來越難做

眾所周知,經營餐飲業店面的選址十分重要,所以很多投資者為了能夠使自己經營餐的餐飲加盟店獲得更好的發展,不惜花重金選擇開店的位置,商場就是很多投資者的選擇之一,但是投資者們往往忽略了商場里餐飲業市場競爭壓力較大這一問題,在商場中有很多餐飲品牌,對于一些初期的餐飲業投資者來說,面對著高昂的租金以及激烈的市場環境,增加投資者的開店壓力,會導致餐飲業的發展越來越困難。

  二、在商場開餐廳加盟店店面租金較高

  投資者選擇在商場經營餐飲業就必須面對著高昂的店面租金,根據相關的數據顯示,在城市的商場中,月租金近30元/天/平,二三線城市也10-20元/天/平,大多數餐飲,10%-15%是一個合理占比,但在商場,大部分已經超過了20%,超過30%紅線的,也極其常見。就使得餐飲店每天必須有較多的消費者進店就餐,才能夠使得餐飲業快速的回本,但是往往很多在商場經營的餐飲業,店面生意不好,這就使得在商場開餐飲加盟店越來越難做。

  三、在商場開餐廳加盟店食品的同質化現象較為嚴重

  很多投資者如果選擇在商場進行餐飲的加盟業,那么一定會選擇近年來發展較好的餐飲項目,這就導致商場中食品的同質化現象較為嚴重,多家店面經營的都是同一種產品。所以投資者如果想要讓自己經營的餐飲店吸引更多的消費者,必須花費大量的時間,不斷的進行產品的創新,豐富產品的種類,提高餐飲項目的市場競爭力,這樣才可能避免經營失敗。

  四、消費者在減少也是商場開餐飲加盟店越來越難作為人之一

  消費者在餐飲業的經營中起著決定性的作用,但是面隨著日益忙碌的生活,人們除了假期以外,幾乎很少有時間去品嘗美食,這就使得餐飲業的發展越來越艱難,根據相關的數據顯示,

  商場餐飲的排隊現象日漸稀少(除周末節假日),用餐時段,餐廳坐滿率不足30%(10家不超過3家能坐滿),且人流量大的地方越來越少。所以,投資者要慎重的選擇餐飲加盟店的位置。

  以上這些方面就是為大家介紹的在商場開餐飲加盟店,生意越來越難做的原因。希望大家在了解這些原因之后,能夠積極的調整自己餐飲加盟業的經營方式,自信的經營,促進餐飲加盟店獲得更好的發展。

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